• 調理時間
    10分
  • エネルギー(1人)
    155kcal

レタスの具だくさんスープ

材料(2人前)

にんじん
1/4本
じゃがいも
1/2個
玉ねぎ
1/4個
ウインナー
3本
レタス
2枚
スイートコーン
大さじ2
A.水
2カップ
A.コンソメ
小さじ1
塩・こしょう
各少々

作り方

  1. 1 にんじん、じゃがいも、玉ねぎはさいの目に切る。
    ウインナーは輪切りにする。
  2. 2 鍋にA、(1)のウインナー以外を入れて火を通し、一口大にちぎったレタス、スイートコーン、ウインナーを加え少し煮て塩・こしょうで味を調える。

ここがポイント!
ウインナーをベーコンで代用したり、ブロッコリーやトマトなどを入れてもおいしいです。朝食の主菜代わりにもなります。