• 調理時間
    15分
  • エネルギー(1人)
    570kcal

れんこんとじゃこの混ぜご飯

材料(2人前)

ご飯
茶碗2杯分
れんこん
50g
ちりめんじゃこ
20g
しょうが(みじん切り)
1/2かけ
サラダ油またはごま油
大さじ1/2
白いりごま
適量
A.創味 つゆ
大さじ2
A.砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1 れんこんは皮をむいて大きめの粗みじん切りにし、水にさらして水気をきる。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、れんこん、ちりめんじゃこを炒め、れんこんに透明感が出てきたらAを加えて汁けがなくなるまで炒め合わせる。
  3. 3 ご飯に(2)を切るように混ぜ、茶碗に盛り、白ごまをふる。

ここがポイント!
れんこんは歯ごたえを残すように炒めましょう。