遠鉄ストアの
おいしい話

おいしい・楽しい・お得な情報がいっぱい、遠鉄ストアのおいしい話！
今回はユニークなフレーバーが新しい、遠鉄ストアオリジナルの「かりんとう」をご紹介します。
 

日本の伝統菓子「かりんとう」が進化！新たなブームの予感

ご紹介するのは、5月1日に発売された遠鉄ストアのオリジナル商品『クラウンメロンかりんとう』と『浜名湖のりかりんとう』です！

かりんとうといえば、日本の伝統菓子のひとつですよね。
その歴史は古く、起源は奈良時代という説もあります。

江戸時代には庶民に愛されるお菓子として親しまれていましたが、明治時代に入ると白糖を使ったかりんとうは貴族や武家、黒糖を使ったかりんとうは庶民に、と幅広く食べられていた歴史の深いお菓子です。

そんな日本の伝統菓子である「かりんとう」が進化して、遠鉄ストアオリジナル商品として登場しました！
注目したいのは斬新なフレーバーです。

一般的にかりんとうというと、黒糖や砂糖の甘い味を想像しますが、遠鉄ストアのオリジナルかりんとうは、地元素材を使ったユニークな味わいを実現。
掛川の地元企業・株式会社パントーネ・システムと共同開発し、何度も試作を繰り返して完成したのが新商品『クラウンメロンかりんとう』と『浜名湖のりかりんとう』の2品です。

芳醇な香りとサッパリした甘さ『クラウンメロンかりんとう』

こちらは『静岡クラウンメロン』のパウダーを使用したフルーティーな味わいが特徴のかりんとうです。


濃厚なメロンの香りと、さっぱりとしたフレッシュな甘さが絶妙な逸品。
甘すぎないので、ついパクパク食べてしまう後を引くおいしさです。


かりんとうの周りにうっすら見える緑の部分が、静岡クラウンメロンのパウダーです。
実はすっきりとした甘さと芳醇な香り、この絶妙バランスの秘密は、メロンパウダーの配合量に隠されています。

メロンパウダーの量が多くなれば、メロンの風味は強くなりますが、その分甘さも濃くなり味がくどくなってしまいます。
逆にメロンパウダーの量を抑えると、メロン特有の豊かな香りが感じられず、ものたりない仕上がりに……。

そこで『クラウンメロンかりんとう』の開発では、甘さと香りの黄金バランスを研究。
まるで本物のメロンを口にしたときのような、芳醇な香りとフレッシュな甘みが口に広がり、後味はすっきりさわやか、という絶妙なフレーバーを実現しました！

そのまま食べてももちろんおいしいですが、おすすめはバニラアイスとのコンビネーション♪


ひんやりとしたバニラアイスの口どけが、クラウンメロンの甘さを引き立て、贅沢なデザートが完成します。
かりんとうというと「お茶請け」のイメージがありますが、この『クラウンメロンかりんとう』はコーヒーにもぴったり！

お家時間で楽しむコーヒータイムのお供にいかがでしょうか？

磯の香りが口に広がる『浜名湖のりかりんとう』

続いてご紹介するのは『浜名湖のり』のうまみが凝縮された『浜名湖のりかりんとう』です。

「『のり』のかりんとう？」と驚かれるかもしれませんが、実は相性ばっちりの組み合わせ！
ほんのり甘辛く、磯の香りがフワッと広がり、病みつきになる味わいのかりんとうです。


浜名湖のりの風味を引き立てるのは、遠鉄ストアでも人気の『久原あごだしつゆ』。

実は開発初期は味付けに醤油を使っていました。
しかし醤油では、浜名湖のりの自然な風味が消えてしまうため、味付けを試行錯誤……。

その結果、たどり着いたのが「あごだし」でした。


あごだしの上品な甘みと奥深いうま味が、浜名湖のりの風味とベストマッチ！
遠鉄ストアでも人気商品の『久原のあごだしつゆ』を使って、上品に仕上げました。

「かりんとうは甘いお菓子」という常識を覆す、斬新なフレーバーです。
実はこの『浜名湖のりかりんとう』は、晩酌のお供にもぴったり！


甘辛い味わいと磯の風味で、お酒も進んでしまいそうですね。

家族みんなで楽しめる♪ 遠鉄ストアの「かりんとう」

コロナ禍でおうち時間が増える中、ユニークな遠鉄ストアのオリジナルかりんとうで、家族団らんの時間を過ごしませんか？
お子様のおやつタイムには『クラウンメロンかりんとう』、大人の晩酌タイムには『浜名湖のりかりんとう』など、家族みんなで楽しめるユニークなかりんとうです。

実はその他のフレーバーも、今後開発の予定なんだとか……？！
まずは新登場の2品を、ぜひ店頭でチェックしてくださいね。