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今回は驚きの甘さと豊富な栄養が注目され、テレビの情報番組にも登場した話題の国産野菜『プリンセスパプリカ』についてご紹介します。

栄養たっぷり！甘くておいしいプリンセスパプリカ

カラフルな彩で食卓にアクセントをプラスしてくれる人気の野菜パプリカ。今回はフルーツのような甘みと健康にうれしい豊富な栄養にこだわった『プリンセスパプリカ』を紹介します。



輸入品が多いパプリカですが、実はこちらの『プリンセスパプリカ』は、静岡県磐田市で栽培されている国産野菜。静岡県磐田市は国内トップクラスの日照量を誇るエリアで、パプリカの栽培にも適した地域です。

日本初！血圧を下げる機能が認められたGABA含有のパプリカ

『プリンセスパプリカ』は野菜でありながら、科学的な根拠に基づいて健康を維持するための機能が表示されている「機能性表示食品」です。



『プリンセスパプリカ』には健康成分としても注目されているGABAが含まれており、このGABAには、血圧が高めの方の血圧を下げる機能が報告されています。



毎日の食事で、おいしく簡単に健康を意識できるのはうれしいですね。

体にうれしい！ビタミンCたっぷり！

さらに『プリンセスパプリカ』には、体にうれしいビタミンCも豊富に含まれています。その量はビタミン豊富なフルーツと言われているキウイの4倍以上！^※
※1個当たりのビタミンC含有量の比較


・日本食品標準成分表2015年版(七訂)から引用、橙パプリカは七訂にデータがないためSAC ｉWATAのパプリカの分析結果を使用
・１個当たりの可食部重量は、パプリカ200ｇ、ピーマン30ｇ、トマト200ｇ、人参150ｇ、レモン/果汁36ｇ(果実120ｇの30％が果汁)、キウイ85ｇとして計算

『プリンセスパプリカ』なら、GABAと一緒にビタミンCもとれるので、日々の食事で健康的な身体づくりを目指せます！

糖度8度以上！まるでフルーツのような甘さ

栄養豊富な『プリンセスパプリカ』ですが、その魅力は栄養だけではありません。特にこちらの長細いタイプの『プリンセスパプリカ 極甘』の糖度は、年間を通して8度以上！ 



この糖度8以上とは、実は果物のイチゴと同等の甘さなんです！



えぐみがほとんどなく、肉厚でみずみずしい甘さが際立つ『プリンセスパプリカ』は、フルーツ感覚でガブッと丸かじりするのもおすすめ。手軽においしく食べられて、栄養もたっぷりなので、お子さんのおやつにもぴったりですよ♪

おいしさの秘密は栽培方法！

『プリンセスパプリカ』の豊富な栄養とフルーツのような甘さ、食べ応えのあるおいしさの秘密は、独自の栽培方法にあります。



『プリンセスパプリカ』を栽培するSAC iWATA（サークイワタ）では、甘みと豊富な栄養のあるパプリカを安定して供給するために、ITテクノロジーを駆使してハウス内の空調管理や水分管理を自動制御。



常においしく栄養豊富なパプリカを栽培するのに適した環境を整えています。

さらに静岡県の研究機関とコラボレーションしながら、パプリカに含まれる栄養成分を評価。『プリンセスパプリカ』としての品質基準を定め、常に基準値以上の高品質なパプリカをご提供しています。

食べ方いろいろ！プリンセスパプリカのレシピ紹介

『プリンセスパプリカ』は、一般的なパプリカやピーマンに比べてタネが少なく調理しやすいのも◎ 大きなサイズを活かして、さまざまな料理にアレンジできます。

また加熱することでさらに甘みがUPするので、ぜひいろいろなレシピで『プリンセスパプリカ』を丸ごとおいしく味わってみてください！

パプリカと豚肉の味噌炒め

【材料】2人分

• パプリカ：1個（150g）
• 長ネギ：1本（100g）
• 赤唐辛子の小口切り：1本分
• サラダ油：大さじ2
• 豚薄切り肉（肩ロース肉など）：200ｇ
• 小麦粉：小さじ2
• A味噌：大さじ2
• Aみりん：大さじ2

【作り方 】

1. パプリカは縦半分に切り、ヘタと種をとって乱切りにする。長ネギは斜めに１㎝幅に切る。
2. Aをよく混ぜる。豚肉は、半分に切って、小麦粉をからめる。
3. フライパン（２６）に油を熱し、豚肉・パプリカ・長ねぎ・唐辛子を順に散らして２分焼き上下を返して１分炒める。
4. 中央を空けてＡを入れ、よく混ぜながら１分炒めて味をからめる。

パプリカのライスグラタンオーブン焼き

【材料】4人分

• パプリカ：（赤・黄色・オレンジ）：合わせて5個
• ご飯：200g
• 合びき肉：300g
• Ａオリーブ油：大さじ2
• Ａ塩：大さじ1/2
• Ａカレー粉：小さじ1
• Ａ粉チーズ：1/3カップ
• Ｂパセリのみじん切り：大さじ2（6g）
• Ｂ玉ねぎ：1/2個（100g）
• Ｂにんにく：1かけ
• Ｂレーズン：大さじ3
• Ｂベーコン：2枚（30g）
• パン粉：大さじ4
• バター：適宜
• レモン：適宜

【作り方 】

1. パプリカは、上1/4を切り、種とワタを除く。1/4も残しておく。
2. ベーコンは1cm、玉ねぎ・にんにくはみじんに切る。
3. ひき肉・ご飯にAを加え混ぜ、1分くらい練り混ぜ、Ｂを加えてさらに1分くらい練り混ぜる。
4. 均等に①につめ、パン粉をふり、バターを散らし、200度のオーブンの下段で30～40分焼く。お好みでレモンを絞っていただく。

オレンジパプリカのじゃこきんぴら

【材料】2人分

• パプリカ（オレンジ）：1個（150g）
• ごま油：大さじ1
• A醤油：小さじ2
• Aみりん：大さじ1
• ちりめんじゃこ：大さじ3
• 七味唐辛子：適宜

【作り方 】

1. パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を除く。さらに縦半分に切り、斜めに5mm幅に切る。
2. フライパンに油を中火で熱し、①・じゃこを広げて1分焼く。
3. 箸で上下を返すようにし、1～2分炒め、野菜が透き通ってきたら、Aを入れ、水分が少なくなるまでを目安に炒める。（1分程）
4. ごま油・七味をふる。

『プリンセスパプリカ』でおいしく健康に！

今回は甘くておいしい、栄養たっぷりの国産野菜『プリンセスパプリカ』を紹介しました。注目の栄養素GABA含有の『プリンセスパプリカ』は、血圧を下げる機能が表示された機能性表示食品でもあります。まるでイチゴのようなフレッシュな甘みを楽しみながら、日々の食事でおいしく手軽に健康づくり！

『プリンセスパプリカ』は、ベル型は1個198円（税込）、極甘は1袋2本入りで298円（税込）です。遠鉄ストアの店頭で『プリンセスパプリカ』を見かけたら、ぜひあなたも驚きの甘さとおいしさを体験してみてくださいね。