遠鉄ストアの
おいしい話

おいしい・楽しい・お得な情報がいっぱい、遠鉄ストアのおいしい話！

今回は、なんと……

遠鉄ストアが現在開発中の『マル秘コラボ商品』の情報を、たっぷりお伝えしちゃいます。今回のコラボパートナーは、静岡県内でも大人気のあの人！ 
さっそく詳しくご紹介します。

K-mix『モーニングラジラ』と遠鉄ストアが初コラボ？！

みなさん、K-mixの人気No.1番組『モーニングラジラ』をご存じですか？


画像出典：K-mix公式HP

「通勤中に聴いています」「平日朝の定番です」というお声も多い朝の情報番組ですよね。
（モーニングラジラは、毎週月～金、7:28～10:52 オンエア）

実はこの度、モーニングラジラと遠鉄ストアの初コラボ企画がスタート！
何でも、モーニングラジラと遠鉄ストアがタイアップして、オリジナル商品を開発するのだとか……？

いったい、どんな商品が誕生するのでしょうか？
今回は気になるコラボ企画の裏側を取材してきました。

登場したのは人気パーソナリティのズミさん！

コラボ企画の打ち合わせに登場したのは、モーニングラジラのパーソナリティを務める「ズミさん」こと高橋正純さん！


【高橋正純さんプロフィール】
現在静岡では1、2を争うタレント、パーソナリティとしてテレビやイベントで活躍中。K-mixでは『モーニングラジラ』『アサブラ』のパーソナリティを担当。

今回のコラボ企画ではズミさんと一緒に、みなさんの食卓が楽しくなるような、おいしくてワクワクする新商品を開発していきます！

コラボ商品は『オリジナル麻婆豆腐』！

実はズミさん、大の麻婆豆腐好きなんだとか。

麻婆豆腐といえば、最近では「花椒（ホアジャオ）」のしびれるような辛さが刺激的な麻婆豆腐も登場していますよね。

ズミさん「うんうん、そういう麻婆豆腐も好きだけど、僕は昔よく行っていた中華屋さんの麻婆豆腐が大好きで。あの味が忘れられないんです。」

なにやらズミさんには、忘れられない思い出の味がある様子。詳しくお話を伺ってみることに！



ズミさん「食欲をそそる赤いタレに、なめらかな豆腐が絡まっていてね。しっかり辛いのに、どこか甘みも感じる懐かしい味なんですよ。あの味、もう1度食べたいな～。」

なるほど、つるんっとやわらかい豆腐の食感に甘辛いタレ。大人から子どもまでおいしく楽しめる『懐かしの麻婆豆腐』のイメージですよね。

これは「老若男女問わず、多くの方の食卓を盛り上げたい」と考えている遠鉄ストアのオリジナル商品としてもぴったりなのでは？！

こうしてズミさんの思い出の味を再現するべく、遠鉄ストアが総力をあげて『オリジナル麻婆豆腐』のコラボ開発がスタートしました。

さっそく試作を開始！

ズミさんも大好きだという昔懐かしい甘辛の麻婆ダレの試作に始まり、豆腐の種類や切り方を試行錯誤したり、食感や味に影響を与えるひき肉の量を調整したり……。

何パターンもの試作品を作っては、味や口あたり、豆腐のなめらかさをチェック。



こうして完成した試作品を引っさげて、いざズミさんとの初めての試食会に挑みました。

初めての試食会、その結果は…？！

さっそく試作品の麻婆豆腐を試食するズミさん。



気になる麻婆豆腐のお味はというと……

ズミさん「豆腐がすごくやわらかいね、なめらかさがいい！ でももう少し豆腐自体の甘みは抑えて、さっぱり食べられる感じがいいですね。」



ズミさん「あとは酸味がちょっと強いかな？ もしかしたら具材として入っているタケノコの印象が強すぎるのかも。」

一口食べるごとに、的確なご指摘をバシバシしてくださるズミさん、さすがです！

ズミさん「おぉ！これおもしろいね！」



と、思わずズミさんも驚いたのが、こちらの丸形豆腐を使った試作品。



今回の試食会では、丸形の豆腐を切らずに、そのまま使用するインパクトのある試作品もご提案してみましたが……

ズミさん「う～ん、たしかにインパクトはあるけれど、ここまで豆腐が主張しちゃうと、豆腐の甘みが前面に出すぎて、麻婆豆腐のピリ辛感が弱くなっちゃうかな？」

などなど、たくさんの試作品を検討いただき、貴重なご意見を多数いただきました！

さらなる改良を重ねて、現在も試作中！

今回の試食会でいただいたご意見をもとに、現在も『オリジナル麻婆豆腐』の改良は続行中。

そして次回の「遠鉄ストアのおいしい話」コラボ取材では、ついに『オリジナル麻婆豆腐』が完成？！

どんな商品が発売となるのでしょうか？
お楽しみに♪

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『オリジナル麻婆豆腐』開発の途中経過は、K-mix『モーニングラジラ』の番組内でもご紹介していきます。

ぜひみなさん、モーニングラジラ（毎週月～金、7:28～10:52オンエア）もお聞きくださいね！
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