鮭とひじきの炊き込みご飯

1

米は研いでざるに上げ、水気をきる。三つ葉は2cm長さに切る。

2

鮭は皮と骨を取り除き、酒をかけて5分程おき水気を拭き取る。

3

しいたけは石突きを落として薄切り、にんじんは3cm長さの千切りにする。

4

炊飯器に米、「テンヨ 料理用白だし」を加えて炊飯器の目盛りまで水を加えて軽く混ぜる。（2）、（3）、芽ひじきをのせて炊く。

5

炊きあがったら鮭の身をほぐして混ぜ合わせ器によそい、　三つ葉を添える。

※調理時間に炊飯時間は除きます

ここがポイント！

鮭にかけた酒は使わず、水気を拭き取ってから使います。