野菜レシピ
ブロッコリーとひき肉の炊き込みご飯
- 調理時間
- 15分
- エネルギー（1人）
- 361kcal
材料（4人分）
- 米
- ２合
- ブロッコリー（茎と蕾に分ける）
- １株
- 鶏ひき肉
- １５０g
- しょうが（千切り）
- １片
- 溶き卵
- １個分
- A) ミツカン プロが使う味 白だし地鶏昆布
- 大さじ２と１/２
- A) 水
- ２７０ml
作り方
- 1
- 米は研いで３０分ほどザルにあげる。ブロッコリーの茎の部分は外側を厚く剥いて１cm角に切り、蕾は一口大の小房に分ける。
- 2
- 炊飯釜に（1）の米、Aを入れ、鶏ひき肉を平らにならしてのせ、（1）の茎、しょうがをのせて炊く。
- 3
- 炊き上がったら（1）の蕾を入れて混ぜ、溶き卵を回しかけて約１０分蒸らし、卵が固まったらほぐしながらさっくりと混ぜ合わせる。
※米をザルにあげる時間、炊く時間を除く。