肉レシピ
油あげ餃子
- 調理時間
- 10分
- エネルギー（1人）
- 355kcal
材料（2人分）
- 丸守 油あげ
- ２枚
- ニラ（粗く刻む）
- １/２束（約５０g）
- キャベツ（千切り）
- １枚（約５０g）
- 長ねぎ（みじん切り）
- １/３本
- 塩
- 少々
- 豚ひき肉
- １５０g
- ごま油
- 小さじ２
- ラー油、酢しょうゆ、大葉（千切り）
- 各適量
- A) しょうゆ
- 小さじ１
- A) ごま油
- 小さじ１
- A) しょうが（すりおろす）
- 小さじ１/２
作り方
- 1
- 「丸守 油あげ」は半分に切って袋状に開く。ニラ、キャベツ、長ねぎを合わせて塩もみし、水けをしぼる。
- 2
- ボウルに（1）のニラ、キャベツ、長ねぎ、豚ひき肉、Aを入れてよく混ぜ、４等分して（1）の油あげに詰める。
- 3
- フライパンにごま油を弱火で熱し、（2）を並べ入れ、蓋をして約５〜６分焼く。裏返してさらに蓋をして約５分〜６分焼き、蓋を取って２分ほど焼く。
- 4
- 豚肉に火が通ったら、斜め半分に切ってお好みでラー油や酢しょうゆ、大葉などとともにいただく。