野菜レシピ
ツナとレンコンの薬味うどん
- 調理時間
- 15分
- エネルギー（1人）
- 553kcal
材料（2人分）
- 冷凍うどん
- ２玉
- れんこん（皮を剥いて薄くスライス）
- １００g
- 酢
- 適量
- ツナ缶（缶汁を切る）
- ２缶
- みょうが（輪切り）
- ２本
- 青ねぎ（小口切り）
- ２本
- A) ごま油
- 小さじ２
- A) 塩
- 少々
- B) めんつゆ（２倍濃縮）
- １００ml
- B) 水
- １００ml
- B) S&B きざみ青じそ
- 小さじ２
作り方
- 1
- 冷凍うどんは袋の表示に従って解凍するか、袋から出して水にくぐらせ、耐熱皿に重ならないように置いてラップをふんわりとかけ、レンジ６００Wで約５分加熱する。
- 2
- れんこんは酢水にさらしてザルにあげ、耐熱容器に入れて酢を少々かけ、レンジ６００Wで約２分加熱する。粗熱が取れたら、ツナ缶、Aと混ぜ合わせる。
- 3
- 器に（1）を盛り、Bを合わせてかけ、（2）とみょうが、青ねぎをのせる。