野菜レシピ
新じゃがとたらこのリゾット仕立て
- 調理時間
- 10分
- エネルギー（1人）
- 249kcal
材料（2人分）
- 三方原新ばれいしょ（芽を取り除いて5mm角に切る）
- 2個
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 玉ねぎ（粗みじん切り）
- 1/2個
- 博多庄屋 たらこ（1〜2cm大に切る）
- 30g
- 青ねぎ、刻みのり
- 各適量
- A）牛乳
- 150ml
- A）塩
- 小さじ1/3
- A）こしょう
- 少々
※明太子がほぐれているものでしたら切る作業不要です。
作り方
- 1
- 三方原新ばれいしょは水にさらして水気を切る。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(1)、玉ねぎを入れてさっと炒める。Aを加えてふつふつとしたら弱火にし、約5分煮る。
- 3
- (2)に「博多庄屋 たらこ」を入れてほぐしながら炒め合わせ、器に盛ってお好みで刻んだ青ねぎ、刻みのりをのせ、オリーブオイル（分量外）をまわしかける。
※新じゃがは皮ごと刻んで香りを残します。ほどよく食感を残すように火を通しましょう。