肉レシピ
シュクメルリ
- 調理時間
- 10分
- エネルギー（1人）
- 667kcal
材料（2人分）
- 鶏もも肉（食べやすい大きさに切る）
- 250g
- 塩、こしょう
- 各少々
- さつまいも（一口大に切る）
- 150g
- バター
- 10g
- にんにく（半分に切って芯を取り除き、みじん切り）
- 2片
- 雪印メグミルクホイップ植物性脂肪40%
- 100ml
- ピザ用チーズ
- 40g
- パセリ
- 適量
- パン
- 適量
- A）塩
- 小さじ1／4
- A）水
- 150ml
作り方
- 1
- 鶏もも肉に塩、こしょうをふる。さつまいもは水にさらして水気を切る。
- 2
- 鍋にバターを中火で熱し、（1）の鶏肉を皮面から並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、両面焼いて一度取り出す。
- 3
- （2）の鍋ににんにくを入れて中火で熱し、香りがしたら（1）のさつまいもを加えてさっと炒める。（2）の鶏肉を戻し入れ、Aを加えて煮立ったら蓋をして約10分煮る。
- 4
- 具材に火が通ったら、「雪印メグミルク ホイップ植物性脂肪40%」、ピザ用チーズを入れてさっと煮る。チーズが溶けたら器に盛ってお好みで刻んだパセリを散らし、パンを添える。
※にんにくとチーズの量はお好みで調整してください。にんにくは、臭いやえぐみのある芯は取り除き、香りを引き出すように炒めましょう。パンといただくのがおすすめです。
※調理時間は、煮る時間を除く