肉レシピ
鶏すき焼き
- 調理時間
- 20分
- エネルギー（1人）
- 557kcal
材料（2人分）
- サラダ油
- 少々
- 鶏もも肉（食べやすい大きさに切る）
- 250g
- 長ねぎ（3cm幅の斜め切り）
- 1本
- しらたき（あく抜きして食べやすい 長さに切る）
- 100g
- 焼き豆腐（食べやすい大きさに切る）
- 1／2丁
- しいたけ（軸を落とす）
- 2枚
- エバラ すき焼きのたれ
- 150ml
- 春菊（食べやすい長さに切る）
- 1／2袋（約100g）
- 溶き卵
- 2個分
作り方
- 1
- 鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮面から並べ入れて焼き、 表面の色が変わったら長ねぎを加えてさっと焼く。
- 2
- （1）の鍋にしらたき、焼き豆腐、しいたけを入れ、「エバラ すき焼きのたれ」を加えて煮る。
- 3
- 具材に火が通ったら春菊を入れてさっと煮、溶き卵につけていただく。
※途中煮詰まったら水を加えて煮ましょう。しめは溶き卵を入れてご飯の上にのせる親子丼がおすすめです。