野菜レシピ
ねぎだれ和風ステーキ
- 調理時間
- 15分
- エネルギー（1人）
- 618kcal
材料（2人分）
- 白ねぎ（みじん切り）
- 1／2本
- にんじん（皮を剥いて5mm幅の輪切り）
- 1／3本（約50g）
- かぶ（皮を剥いて4等分に切る）
- 2個
- 牛ステーキ肉
- 300g
- 塩
- 小さじ1／4
- こしょう
- 少々
- オリーブオイル
- 小さじ2
- ブロッコリー（小房に分ける）
- 1／4株
- A）ミツカン 味ぽん
- 大さじ2
- A）オリーブオイル
- 大さじ1
- A）にんにく（すりおろし）
- 小さじ1／4
作り方
- 1
- 白ねぎ、Aを混ぜ合わせてソースを作る。
- 2
- にんじんとかぶは耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけてレンジ600Wで約2分加熱する。
- 3
- 牛ステーキ肉に塩、こしょうをふる。
- 4
- フライパンに半量のオリーブオイルを中火で熱し、（2）、ブロッコリーを入れて塩、こしょう（各分量外）をふって炒め、火が通ったら器に盛る。
- 5
- （4）のフライパンの汚れを落とし、残りのオリーブオイルを中火で熱する。（3）を入れて両面を焼き、食べやすい大きさに切って（4）の器に盛り、（1）をかける。
※ねぎとポン酢で作ったタレでさっぱりといただきます。肉の焼き加減はお好みで調整してください。