ピーマンと豚こまのナポリタン炒め

1

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんじんを入れて炒める。油が回ったら玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通ってきたら、豚こま切れ肉を加えて炒める。

2

肉に火が通ったら、Aを入れて水分を飛ばすように炒め、しょうゆ、ピーマンを入れて炒め合わせる。塩、こしょうで味を調える。

3

器に盛り、お好みでリーフレタス、ミニトマト、粉チーズを添える。

※ケチャップはしっかりと炒めることで、酸味が飛んでコクが増します。そして隠し味にはしょうゆを加えると味に奥行きが生まれます。