肉レシピ
豚肉の四川風冷菜 にんにくラー油タレ
- 調理時間
- 15分
- エネルギー（1人）
- 299kcal
材料（2人分）
- 豚しゃぶしゃぶ用
- 200g
- きゅうり（ピーラーなどで薄く削る）
- 1本
- A）S&B ラー油
- 小さじ1
- A）にんにく（みじん切り）
- 1/2片
- A）長ねぎ（みじん切り）
- 1/4本
- A）しょうゆ
- 小さじ4
- A）酢
- 大さじ2
- A）砂糖
- 小さじ1/2
- A）こしょう、粉山椒
- 各少々
作り方
- 1
- 豚しゃぶしゃぶ用は茹でて冷水に取り、ザルに上げてキッチンペーパーなどで水気を取り除く。
- 2
- 器に（1）、きゅうりを盛り、Aを混ぜ合わせてかける。
※タレは多めに作っておくと便利。お豆腐にのせたり、そうめんなどにトッピングしても美味しいです。