ホタテときのこのごまドレ炊き込みご飯

1

米は研いで30分ほど浸水させる。ザルに上げて水気を切り、炊飯釜にAと共に入れ、舞茸、しめじ、しょうが、銀杏、蒸しベビーホタテをのせて炊く。

2

炊き上がったらさっくりと混ぜて塩で味を調え、器に盛る。

※調理時間は、米の浸水時間、炊く時間を除く

■レシピ考案者 和田千奈のワンポイントアドバイス■
きのこはお好みのものでアレンジできます。
銀杏はなくても作れますが、ボリューム感もアップし、ごちそう感が増します。