魚レシピ
かつおのコチュジャン和え
- 調理時間
- 15分
- エネルギー（1人）
- 203kcal
材料（2人分）
- かつお刺身用
- 200g
- きゅうり（縦半分に切ってななめ切り）
- 1/2本
- 長ねぎのみじん切り
- 大さじ1（約10g）
- 松の実または白いりごま
- 適量
- A）S&B 李錦記 コチュジャン
- 小さじ4
- A）酢
- 大さじ1
- A）ごま油
- 大さじ1
- A）砂糖
- 小さじ1
- A）おろしにんにく
- 小さじ1/2
作り方
- 1
- かつおは食べやすい大きさに切る。
- 2
- ボウルにAを入れて混ぜ、（1）、きゅうり、長ねぎを加えてさっと混ぜ合わせる。
- 3
- 器に盛り、お好みで刻んだ松の実または白いりごまを散らす。
■レシピ考案者 和田千奈のワンポイントアドバイス■
きゅうりから水が出るので、いただく直前に和えるようにしましょう。