野菜レシピ
トマトときゅうりのキムチ冷奴
- 調理時間
- 10分
- エネルギー（1人）
- 212kcal
材料（2人分）
- 絹豆腐（4等分に切る）
- 1丁
- ミニトマト（ヘタを取り除いて4等分に切る）
- 4個
- きゅうり（千切り）
- 1/4本
- 秋本 王道キムチ（粗く刻む）
- 1/4パック
- 卵黄
- 2個分
- A）ごま油
- 小さじ2
- A）しょうゆ
- 小さじ1
作り方
- 1
- 絹豆腐を器に盛り、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
- ミニトマト、きゅうり、「秋本 王道キムチ」をさっと和える。
- 3
- （1）から水分が出ていれば捨て、（2）をのせる。中央をくぼませて卵黄をのせ、Aを混ぜ合わせてかける。
■レシピ考案者 和田千奈のワンポイントアドバイス■
絹豆腐は水っぽくならないように器に盛ってから少しおき、出てきた水分を捨てます。