野菜レシピ
れんこんとベーコンのデリ風サラダ
- 調理時間
- 15分
- エネルギー（1人）
- 218kcal
材料（4人前）
- れんこん
- 200g
- オリーブ油
- 大さじ1
- にんじん
- 1本
- ★マヨネーズ
- 大さじ4～5
- ハーフベーコン
- 6枚
- ★塩・ブラックペッパー
- 各少々
- にんにく（うす切り）
- 1かけ
作り方
- 1
- れんこんは薄いいちょう切りにして水にさらす。
にんじんは皮をむき、半月切りにする。
ベーコンは食べやすい大きさに切る。
- 2
- フライパンににんにくとオリーブ油を入れて火にかけ、香りがしたら（1）のベーコン、にんじん、れんこんの順に加え、炒める。
- 3
- ボウルに移し、★を加えてよくあえ、味をととのえる。
ここがポイント！
にんにくは焦げやすいので注意しましょう。
ベーコンは脂が多く、塩分もあるので調整してください。