魚レシピ
あさりのペスカトーレ
- 調理時間
- 15分
- エネルギー（1人）
- 488kcal
材料（2人前）
- スパゲッティ
- 180g
- 塩
- 大さじ1/2
- あさり（塩抜きしたもの）
- 150g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- にんにく（みじん切り）
- 1かけ
- 白ワイン
- 大さじ2
- カゴメ基本のトマトソース
- 1/2箱（150g）
- 塩・こしょう
- 各少々
- パセリ（みじん切り）
- 適量
- 粉チーズ
- 適量
作り方
- 1
- あさりは殻をこすりあわせて水洗いし、水気を切っておく。
- 2
- たっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲッティを表示より1分短くゆでる。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で香りが出るまで炒め、あさり、白ワイン、トマトソースを加えて強火で炒め、ふたをする。
- 4
- あさりの口が開いたら塩・こしょうで調味し、スパゲッティと合わせ更に盛り、パセリと粉チーズをかける。
ここがポイント！
スパゲッティはソースと絡める時間があるので、表示より短めにゆでます。