肉レシピ
トロピカルドライカレー
- 調理時間
- 10分
- エネルギー（1人）
- 712kcal
材料（2人分）
- ご飯
- 茶碗2杯分
- 合挽肉
- 200g
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 1/2個
- にんじん（みじん切り）
- 1/2個
- しょうが（みじん切り）
- 1かけ
- にんにく（みじん切り）
- 1かけ
- サラダ油
- 大さじ2
- A.エバラ 横濱舶来亭 トロピカルカレーフレーク
- 大さじ4
- A.塩
- 小さじ2/3
- A.トマトジュース
- 2/3カップ
- パセリ（みじん切り）
- 少々
作り方
- 1
- 鍋にサラダ油を熱して玉ねぎ、にんじん、しょうが、にんにくを炒め、玉ねぎに色がついてきたら合挽肉を加えてさらに炒める。
- 2
- 合挽肉がポロポロになり、火が通ったらAを加えて弱火で汁気がなくなるまで煮込む。
- 3
- 皿にご飯をよそい、（2）を盛り付けパセリを散らす。
ここがポイント！
玉ねぎはしっかりと火を通すと甘みと旨味が出ます。カレーフレークを加えたら弱火にして焦がさないように気をつけましょう。