きのこ入り肉うどん

1

豚肉は一口大に切り、きのこと白ネギは食べやすい大きさに切る。万能ネギは小口切りにする。

2

豚肉、きのこ、白ネギを鍋に入れ、しんなりするまで炒める。

3

（2）の鍋にAを入れて沸かし、5分程煮る。塩で味を調え、うどんを加えて煮込む。

4

器に盛り、万能ネギを散らし、お好みで七味唐辛子をかける。

ここがポイント！

豚肉は薄いので、煮込んでも柔らかく仕上がります。