新ばれいしょのうまみたっぷり炊き込みご飯

1

米は研いで30分くらいザルにあげておく。

2

新ばれいしょは皮を剝き、さいの目に切る。ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにバターを溶かし、中火で新ばれいしょ、ベーコンを炒め、焼き色がついたらしょうゆと塩を加える。

3

炊飯器に米を入れ水を目盛りまで注ぎ、（2）を汁ごと加えて炊く。

4

炊きあがったらさっくり混ぜ合せ、器に盛りお好みでブラックペッパーをふる。

※調理時間に炊飯時間は含まれておりません。

ここがポイント！

バターやベーコンに塩分があるので、味付けは控えめにしてもよいでしょう。