• 調理時間
    10分
  • エネルギー（1人）
    212kcal

トマトときゅうりのキムチ冷奴

材料（2人分）

絹豆腐（4等分に切る）
1丁
ミニトマト（ヘタを取り除いて4等分に切る）
4個
きゅうり（千切り）
1/4本
秋本 王道キムチ（粗く刻む）
1/4パック
卵黄
2個分
A）ごま油
小さじ2
A）しょうゆ
小さじ1

作り方

1
絹豆腐を器に盛り、冷蔵庫で冷やしておく。
2
ミニトマト、きゅうり、「秋本 王道キムチ」をさっと和える。
3
（1）から水分が出ていれば捨て、（2）をのせる。中央をくぼませて卵黄をのせ、Aを混ぜ合わせてかける。

■レシピ考案者 和田千奈のワンポイントアドバイス■
絹豆腐は水っぽくならないように器に盛ってから少しおき、出てきた水分を捨てます。