• 調理時間
    10分
  • エネルギー（1人）
    199kcal

タコのカルパッチョ アイオリソース

材料（2人分）

トマト（2cm角に切る）
1/2個
ベビーリーフ
1/2袋
蒸し真だこ（薄くそぎ切り）
120g
A）味の素 ピュアセレクトマヨネーズ
大さじ2
A）おろしにんにく
少々
A）牛乳
小さじ2
B）オリーブオイル
小さじ1
B）塩
少々

作り方

1
Aを滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。
2
トマト、ベビーリーフを合わせてBでさっと和える。
3
器に蒸し真だこを並べ、中央に（2）を盛って（1）をかける。
■レシピ考案者 和田千奈のワンポイントアドバイス■
アイオリソースは基本的に卵黄と油を乳化させ、にんにくなどを加えて作りますが、マヨネーズで手軽に再現します。