遠鉄ストア

材料（2人分）

作り方

1

牛肉は食べやすい大きさに切り、「日本食研 宮殿」に漬けておく。

2

にんじんは4cm長さの千切りにする。塩少々（分量外）を加えた熱湯（分量外）で下茹でし、途中で大豆もやしを加える。最後に4cm長さに切ったニラを加えてサッと茹で、ざるにあげて水気をきる。ボウルに野菜を移してAを加えて和える。

3

フライパンにごま油を熱し、（1）の牛肉を焼く。丼にご飯をよそい、牛肉と（2）を盛り付け、白炒りごまをふり、お好みで「日本食研 宮殿」とコチュジャンを添える。

ここがポイント！
野菜は熱いうちに味付けするとなじみます。ナムルは他の野菜を代用してもよいでしょう。キムチを加えたり、温泉卵を使っても美味しいです。