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材料（2人分）

作り方

1

鮭に「ヤマサ 昆布つゆ」を絡めて10分程おく。

2

大葉とパセリをみじん切りにしてボウルに入れ、パン粉を加えて混ぜ合わせる。

3

パプリカ、ピーマンは縦半分に切り、種を取り除き斜め薄切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、サッと炒めて「ヤマサ 昆布つゆ」を少々かけて皿に取る。

4

水気をきった（1）に（2）をまぶしつけ軽く抑える。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鮭を入れて焼く。きつね色になったら裏返して、蓋をしてきつね色になるまで焼く。

5

（4）を皿に盛りつけ、パプリカとピーマンを添え、お好みでレモン汁と「ヤマサ 昆布つゆ」をかけていただく。

ここがポイント！
鮭を焼くときは香草が焦げやすいので火加減に気をつけましょう。