• 調理時間
    10分
  • エネルギー（1人）
    121kcal

真鯛のカルパッチョ

材料（2人前）

真鯛（刺身用 柵）
80g
スプラウトまたはかいわれ菜 2種
各1パック
細ねぎ（小口切り）
2～3本
塩・ブラックペッパー
各少々
SSK オリーブと旨み たまねぎドレッシング
大さじ2～3
レモン（くし形）
1/8個

作り方

1
鯛は薄いそぎ切りにし、軽く塩・ブラックペッパーを振っておく。
2
色の違う2種類のスプラウトを皿に広げ(1)を上に乗せ、ドレッシングをかけて細ねぎを散らす。レモン汁をかけていただく。

ここがポイント！
鯛の柵は冷凍庫に1時間くらい入れてから切ると、きれいに切れます。スプラウトは野菜の芽のことです。ブロッコリー、レタスなど何種類かありますが何でもかまいません。