遠鉄ストア

材料（2人分）

作り方

1

れんこんはきれいに洗い、皮を剝き、すりおろす。三つ葉は1cm長さに切る。

2

鍋にAを煮立て、すりおろしたれんこんを加えてとろりとしたら「イセ食品 森のたまご」を1個ずつ割り入れる。白身のみ固まってきたら三つ葉を加え、火を止める。

3

丼にご飯をよそい、（2）の卵入りとろとろ汁をかける。

ここがポイント！
卵を割り入れたら固まるまでしばらく弱火で火を通しましょう。沸騰すると卵がまとまらずにバラついてしまします。