遠鉄ストア

材料（2人分）

作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切る。豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。ボウルに「イセ食品 森のたまご」を割り入れておく。

2

フライパンにごま油を熱し、（1）の溶き卵を流し入れ、手早く混ぜる。半熟状になったら一度取り出す。

3

同じフライパンで豚肉を炒め、焼き色がついたら豆苗を加えて強火でさっと炒める。（2）の卵を戻し入れ、Aを加えて炒め合わせる。

ここがポイント！
豆苗は生でサラダにしたり、茹でてスープに加えたり、和え物や酢の物にも合います。加熱しすぎると味が落ちてしまうのでサッと炒めていただきます。