遠鉄ストア

材料（2人分）

作り方

1

牛肉は食べやすい大きさに切り「エバラ 黄金の味（中辛）」（大さじ1）で下味をつける。

2

にんじんは千切りにする。ほうれん草は4〜5cmに切る。にんじん、ほうれん草、もやしをそれぞれサッと茹でて、ごま油・塩（各少々）で和えて味付けをする。

3

ホットプレートにごま油（大さじ1/2）を熱し、（1）の牛肉を炒めて一度取り出す。ご飯を入れて押さえつけるように焼き、（2）の野菜、牛肉、キムチをきれいに並べて中央に卵黄をのせる。

4

仕上げに「エバラ 黄金の味（中辛）」（大さじ3）を回しかけ、お好みでコチュジャンを加えよく混ぜていただく。

ここがポイント！
ご飯は押し付けるように焼くとおこげができて香ばしくなります。糸唐辛子、韓国海苔、炒りごまなど散らしても美味しいです。