• 調理時間
    10分
  • エネルギー（1人）
    294kcal

豚肉のトマトカレー炒め

材料（2人分）

豚肉しゃぶしゃぶ用
150g
A）カレー粉
小さじ1
A）小麦粉
小さじ1
たまねぎ
1/4個
ピーマン
1個
サラダ油
大さじ1/2
B）カゴメ 基本のトマトソース缶
1/2缶
B）ウスターソース
大さじ1/2
B）塩・こしょう
各少々

作り方

1
豚肉は食べやすい大きさに切り、Aをまぶしておく。
2
たまねぎはくし形に切り、ピーマンは縦半分に切って7mm幅に切る。
3
フライパンにサラダ油を熱し、（1）、（2）を炒める。
4
全体に油がまわったらBを加えて炒め合わせ、味を調える。

ここがポイント！
豚肉にカレー粉と小麦粉をまぶしておくと、下味が付き、肉が固くなりにくくなります。