• 調理時間
    20分
  • エネルギー（1人）
    152kcal

ブロッコリーの白和えごまみそ風味

材料（2人分）

丸守 豆心 きぬ
1/2丁
えび
4尾
ブロッコリー
1/4株
塩
少々
アボカド
1/2個
A）白すりごま
大さじ1
A）砂糖
小さじ2
A）しょうゆ
小さじ1
A）みそ
小さじ1
A）塩
少々

作り方

1
「丸守 豆心 きぬ」は2cm厚さに切り、耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで2分加熱し水気をきる。
2
えびは殻、背わたを除き、塩茹でにして色が鮮やかになったらザルにあげて一口大に切る。
3
ブロッコリーは小房に分け、塩茹でする。
4
アボカドは皮を剝き、種を除いて食べやすい大きさに切る。
5
すり鉢に（1）とAを入れてすり、（2）（3）（4）と和える。

ここがポイント！
豆腐はしっかり水切りするのがポイントです。
電子レンジを使うと時間短縮できます。