• 調理時間
    15分
  • エネルギー（1人）
    458kcal

白菜と豚肉の味噌煮

材料（2人分）

白菜
400g
豚バラ薄切り肉
200g
一味唐辛子
少々
A）にんにく（みじん切り）
1かけ
A）マルコメ プラス糀 無添加 糀美人
大さじ1と1/2
A）酒
大さじ2

作り方

1
白菜の軸は4cm幅に切り、葉はザク切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
2
Aを合わせておく。
3
鍋に白菜の軸、豚肉の順に広げて入れ、（A）を半量かけたら蓋をして火にかける。煮立ったら中火にし3分蒸し煮にする。
4
白菜の葉をのせ、残りの（A）をかけてさらに3〜4分蒸し煮する。
5
器に盛り、お好みで一味唐辛子をかけていただく。

ここがポイント！
白菜は軸と葉に分けて加えましょう。軸は水分が多く甘みがあるのでしっかり火を通しましょう。