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材料（2人分）

作り方

1

エリンギは長さ半分に切り、縦4〜6等分に切る。蒸しベビーほたては片栗粉をまぶす。しょうがはすりおろしておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し、（1）を炒める。

3

焼き目がついたら「エバラ すき焼のたれ マイルド」としょうがを加えて全体に焼きからめる。

ここがポイント！
たれが焦げやすいので火加減に気をつけましょう。 片栗粉をまぶすとふっくら仕上がり照りがでます。