• 調理時間
    15分
  • エネルギー（1人）
    715kcal

豚肉と絹さやの卵とじ丼

材料（2人分）

ご飯
丼2杯分
豚うす切り肉（モモ）
150g
たまねぎ
1/2個
絹さや
80g
イセ食品 森のたまご
2個
サラダ油
少々
A）だし汁
150ml
A）みりん
大さじ1
A）しょうゆ
大さじ1と1/2
A）砂糖
小さじ1

作り方

1
豚肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎは薄くスライスし、絹さやは筋を取る。「イセ食品 森のたまご」は溶きほぐす。
2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉とたまねぎを炒め、Aを加えて煮る。
3
絹さやを加えてさらに1分煮る。「イセ食品 森のたまご」を流し入れ、ひと煮したら火を止める。
4
丼にご飯をよそい、（3）をかける。

ここがポイント！
絹さやは最後に加えると色鮮やかに仕上がります。卵は火を通し過ぎないよう気をつけましょう。