遠鉄ストア

材料（2人分）

作り方

1

ぶりは一口大に切る。

2

パプリカは細切り、たまねぎは薄くスライスする。

3

鍋に「タカラ あめ色のコク 本みりん」を入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。Aを加えて煮立て、酢を加えて火を止める。

4

フライパンにサラダ油を少量熱し、（2）をサッと炒め（3）に入れ、赤唐辛子、しょうがを加える。

5

フライパンにサラダ油を足してぶりに片栗粉をまぶし、揚げ焼きにする。油をきって（3）に加える。

ここがポイント！
赤唐辛子は輪切りにして加えると辛さが増します。熱いうちに南蛮酢に漬けましょう。