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材料（2人分）

作り方

1

ぶりはペーパータオルで水気を拭き、「キューピー イタリアンテ バジルソース」にまぶしておく。

2

あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。プチトマトはヘタを取って縦半分に切る。にんにくはスライスする。

3

浅めの鍋またはフライパンにぶりをソースごと並べ、あさり、プチトマト、にんにくを加える。

4

水を注ぎ入れ、蓋をして強火にかける。沸騰したら火を弱め、5分蒸し煮する。蓋を開けてオリーブオイルをかけ、塩・こしょうで味を調える。

ここがポイント！
あさりは水3カップに塩大さじ1の塩水につけて砂出しします。水の代わりに白ワインを加えてもよいです。