• 調理時間
    15分
  • エネルギー（1人）
    183kcal

たらの三平汁

材料（3人分）

たら
150g
酒
少々
大根
5cm
にんじん
1/3本
じゃがいも
1個
長ねぎ
1/2本
A）水
3カップ
A）味の素 ほんだし こんぶだし スティック
1本
A）塩
小さじ1/3
A）酒
大さじ1
葉ねぎ（小口切り）
2本

作り方

1
たらは一口大に切り酒をふりかけておく。
2
大根とにんじんは乱切りにする。じゃがいもは一口大に切って水にさらし、水気をきる。
3
長ねぎは斜め切りにする。
4
鍋にA、（2）を入れて中火にかける。野菜に火が通ったら、たらと長ねぎを加えて煮る。
5
火が通ったら器によそい、葉ねぎを散らす。

ここがポイント！
たらは煮崩れしやすいので野菜に火が通ってから加えます。 たらの塩分をみて味を調えましょう。