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材料（2人分）

作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶす。

2

たまねぎは5mm幅にスライス、ピーマンは斜め細切りにする。しめじは根元を落として小房に分ける。

3

フライパンにごま油を熱し、（1）をこんがりとするまで焼き、（2）を加え炒める。

4

（3）のフライパンにAを入れて炒め合わせ、タレが少し煮詰まったらご飯をよそった丼に盛り付ける。

ここがポイント！
少ない調味料で手軽にできます。黒酢を使うことでさっぱりしつつ、コクのある味わいに仕上がります。