遠鉄ストア

材料（2人分）

作り方

1

ニラは3cm長さに切り、「秋本 王道キムチ」は1cm幅に刻んで汁気をしっかりと絞る。

2

ニラ、もやしを耐熱皿に入れ、鮭をのせて酒をふり、ラップをふんわりとかけてレンジ600wで約5分〜6分加熱する。

3

火が通ったら、鮭を取り出して骨と皮を取り除き、粗くほぐす。ニラともやしは水気をよく絞り、Aを混ぜ合わせる。

4

春巻きの皮にキムチ、（3）をのせて巻き、小麦粉と同量の水を混ぜた水溶き小麦粉を巻き終わりにつけ、しっかりと包む。これを6個作り、約180℃の揚げ油でさっくりと揚げる。

ここがポイント！
野菜とキムチの水分はしっかりと絞るようにしましょう。具材には火が通っているので揚げ時間も短縮できます。