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材料（2人前）

作り方

1

生サーモンは細切りにし、塩・こしょうする。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。

2

Aを混ぜ合わせ、のりを作る。

3

春巻きの皮に大葉、生サーモン、ごま昆布を1/4の量ずつのせて巻き、巻き終わりに②の小麦粉のりをつけてとめる。

4

フライパンに1cmほどのサラダ油を熱し、③を入れ、両面こんがりと揚げ焼きにして器に盛る。

ここがポイント！
揚げ焼きは少ない油でできるので手軽で健康的です。弱火でゆっくり揚げましょう。