• 調理時間
    15分
  • エネルギー（1人）
    387kcal

豚こまピザ

材料（2人分）

なす（５mm幅の輪切り）
１本
オリーブオイル
大さじ１
豚こま切れ肉
１５０g
ケチャップ
大さじ２
玉ねぎ（薄切り）
１/２個
ミニトマト（薄く輪切り）
８個
雪印メグミルク 北海道100 とろけるチーズクッキング用
60g
パセリ
適量

作り方

1
なすは塩水（分量外）にさらして水気を切る。
2
フライパンにオリーブオイルを広げ、豚こま切れ肉を並べ入れ、ケチャップをぬる。玉ねぎ、（1）、ミニトマト、「雪印メグミルク 北海道100とろけるチーズクッキング用」を順にのせ、蓋をして弱めの中火にし、約７〜８分焼く。
3
豚肉に火が通りチーズが溶けたら、蓋をとって中火にし、水分を軽く飛ばしてお好みで刻んだパセリをふる。