• 調理時間
    15分
  • エネルギー（1人）
    361kcal

ブロッコリーとひき肉の炊き込みご飯

材料（4人分）

米
２合
ブロッコリー（茎と蕾に分ける）
１株
鶏ひき肉
１５０g
しょうが（千切り）
１片
溶き卵
１個分
A) ミツカン プロが使う味 白だし地鶏昆布
大さじ２と１/２
A) 水
２７０ml

作り方

1
米は研いで３０分ほどザルにあげる。ブロッコリーの茎の部分は外側を厚く剥いて１cm角に切り、蕾は一口大の小房に分ける。
2
炊飯釜に（1）の米、Aを入れ、鶏ひき肉を平らにならしてのせ、（1）の茎、しょうがをのせて炊く。
3
炊き上がったら（1）の蕾を入れて混ぜ、溶き卵を回しかけて約１０分蒸らし、卵が固まったらほぐしながらさっくりと混ぜ合わせる。

※米をザルにあげる時間、炊く時間を除く。