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材料（2人前）

作り方

1

牛肉は1枚ずつ広げ、塩・こしょうして重ねながらお好みの大きさに形を作る。

2

小麦粉、溶き卵を合わせて①をからめ、パン粉をまぶす。

3

揚げ油を180℃に熱し、きつね色になるまで揚げる。

4

器にキャベツを盛り③をのせ、レモンを添え、かけトマをかけていただく。

ここがポイント！
牛肉は、重ねにくいようならくるくる巻くか手で握って形を整えてもできます。ほどけないようパン粉はしっかりつけましょう。