• 調理時間
    10分
  • エネルギー（1人）
    82kcal

エビとすりおろしかぶのとろみスープ

材料（2人分）

バナメイエビ
100g
かぶ（すりおろす）
2個
白菜（一口大に切る）
1枚（約100g）
しいたけ（薄切り）
1枚
かぶの葉（刻む）
50g
柚子こしょう
適量
A）片栗粉
大さじ1/2
A）塩
少々
B）創味 シャンタン 粉末タイプ
大さじ1/2
B）水
300ml
B）しょうが（すりおろし）
小さじ1/2
　

作り方

1
バナメイエビは殻を剥いて背を開き、背わたをとってボウルに入れ、（A）をもみこんで流水で洗い流す。
2
鍋にかぶをすりおろした汁ごと入れ、（1）、白菜、しいたけ、（B）を加えて火にかける。煮立ったら弱火にして蓋をし、3分〜4分煮る。
3
具材に火が通ったら、かぶの葉を入れてさっと煮、お好みで柚子こしょうを添える。
※かぶはすりおろして汁ごと加えます。柚子こしょうとともにいただくと香りも加わります。