• 調理時間
    10分
  • エネルギー（1人）
    257kcal

たこと夏野菜の焼き浸し

材料（2人分）

なす（1cm幅の輪切り）
1本
オクラ（ガクを取り除いて斜め半分に切る）
6本
ズッキーニ（1cm幅に切る）
1/2本
パプリカ（種とワタを取り除き2cm幅に切る）
1個
塩
少々
サラダ油
大さじ1
蒸し真だこ（食べやすい大きさに切る）
200g
みょうが
適量
A）ヤマサ 昆布つゆ
80ml
A）しょうが（すりおろし）
小さじ1
A）水
160ml

作り方

1
なすは塩水（分量外）にさらし、ザルに上げて水気を切る。オクラ、ズッキーニ、パプリカと共に塩をふってサラダ油と和える。
2
（1）をグリルかトースターに入れ、軽く焼き色がつくまで焼く。
3
容器に（2）、蒸し真だこを入れてA）を注ぎ入れ、約5分おく。器に盛り、お好みで小口切りにしたみょうがを添える。

※野菜はお好みの夏野菜でもアレンジできます。冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。たこは炙ってから浸すのもおすすめです。
※調理時間は、焼き時間を除く