• 調理時間
    15分
  • エネルギー（1人）
    469kcal

豚しゃぶとアボカドのサルサ風

材料（2人分）

豚しゃぶしゃぶ用
200g
アボカド（種と皮を取り除き、食べやすい大きさに切る）
1個
レモン汁
小さじ1
紫玉ねぎまたは玉ねぎ（粗みじん切り）
1/4個
トマト（粗く刻んでザルに上げ、水気を切る）
1個
ピーマン（粗く刻む）
1個
サニーレタス（一口大にちぎる）
4枚
A）ミツカン カンタン酢
大さじ4
A）タバスコ
小さじ1/2
A）おろしにんにく
小さじ1/4
A）塩
小さじ1/3

作り方

1
豚しゃぶしゃぶ用は茹でて冷水に取り、ザルに上げてキッチンペーパーなどで水気を取り除く。アボカドはレモン汁と和える。
2
玉ねぎは紫玉ねぎでない場合は、塩（分量外）でもみ、流水で洗ってザルに上げる。キッチンペーパーなどに包んでしっかりと水気を取り除く。ボウルに入れ、トマト、ピーマン、Aを加えて混ぜ合わせる。
3
器にサニーレタス、（1）を盛り、（2）をかける。

※紫玉ねぎは辛味が少ないですが、一般的な玉ねぎの場合は辛味を取り除くため、塩もみ後に流水で洗います。タバスコの量はお好みで調整してください。