• 調理時間
    10分
  • エネルギー（1人）
    447kcal

千切り野菜の沢煮豚しゃぶ

材料（2人分）

ごぼう（皮をこそげてささがきにする）
1/2本
久原醤油 あごだし豚しゃぶ鍋つゆ
1袋
にんじん（皮を剥いて千切り）
1/2本
えのき
1袋（約100g）
長ねぎ（斜め薄切り）
1本
三つ葉（3〜4cm長さに切る）
1束（約40g）
豚しゃぶしゃぶ用肉
250g
切り餅
適量

作り方

1
ごぼうは水にさらして水気を切る。
2
鍋に「久原醤油 あごだし豚しゃぶ鍋つゆ」を入れ、（1）、にんじん、えのきをそれぞれ半量ほど入れ、煮立ったら長ねぎ、三つ葉を順に半量ほど加えてさっと煮る。
3
豚しゃぶしゃぶ用肉をくぐらせ、野菜とともにいただく。残りの野菜も加えながら煮る。
4
鍋のしめは薄くスライスした切り餅をくぐらせる。

※調理時間は、煮る時間を除く

■レシピ考案者 和田千奈のワンポイントアドバイス■
野菜は千切りにすることで火の通りも早いのでしゃぶしゃぶと相性が良いです。
お肉と一緒にたっぷりの野菜もいただけます。