• 調理時間
    10分
  • エネルギー（1人）
    138kcal

真鯛と新玉ねぎのカルパッチョ オレンジソース

材料（2人分）

真鯛（剌身用柵）
80g
新玉ねぎ（繊維を断つようにスライスする）
1/2個
ルッコラ（4cm長さに切る）
1/2パック（約20g）
スプラウト（根元を切る）
1/2パック
ベビーリーフ、粒マスタード
各適量
SSK オリーブと旨みたまねぎドレッシング
大さじ3
オレンジ
（房から果肉を切り出し、1cm角切り）
1/2個

作り方

1
新玉ねぎ、ルッコラ、スプラウトは冷水につけて
シャキッとさせておく。
2
「SSKオリーブと旨みたまねぎドレッシング」に
オレンジを加える。
3
器に真鯛をそぎ切りにしながら並べ、
水気をよく切った（1）を添える。
4
（3）に（2）のソースをかける。

■レシピ考案者 脇田朋子のワンポイントアドバイス■
真鯛以外にも茄でダコやカンバチ、ヒラメのお刺身でも美味しく作る事ができます。 そぎ切りが難しい場合はスライスしてください。